Bon de commande viande bœuf et porc dans l’Ain

Une démarche agro écologique
pour vous nourrir localement

Nous vous proposons les différentes viandes produites sur l’exploitation sous forme de colis.

Le Bœuf

La viande de bœuf peut être achetée dans deux colis différents, le colis traditionnel et le colis Premium Estival. N’hésitez pas à nous demander conseil si vous hésitez entre l’un et l’autre. Nous pourrons vous indiquer celui qui correspond le mieux à vos besoins.

Le Colis Tradi

Les morceaux de viande de bœuf qui composent ce colis sont parfaits pour les plats mijotés de la saison hivernale. Il contient environ 7 kg de viande, parmi laquelle des steaks, des rôtis et du faux-filet. Pour les faire cuire longtemps, vous avez le choix entre du pot-au-feu, du bourguignon et du braisé. Côté tarif, le kilogramme est à 15,20€.

Le colis Premium Estival

Ce colis contient environ 7 kg de viande de bœuf. Il contient des steaks, des rôtis, de la côte à griller, 2 kg de steaks hachés et des saucisses. Le tarif de ce colis est de 17.30€ le kg. Comme son nom l’indique, il est composé de morceaux qui sont parfaits pour l’été, au barbecue entre autres…

Le Veau

La viande de veau vous est proposée sous forme de colis d’environ 5 kg, à 17,50€ le kilogramme. Deux rôtis sont inclus dans ce colis, l’un de l’épaule ou du bas du carré, et l’autre du quasi ou de la noix pâtissière. Vous avez aussi des escalopes, des côtes, de la blanquette, des tendrons et du grenadin.

Le Porc

Notre colis de viande de porc est constitué d’environ 5 kg de viande, à 13,00€ le kg. Vous y retrouverez de la côte première, de la côte de l’échine, 2 rôtis, de la rouelle, de la poitrine et des saucisses.

BON DE COMMANDE COLIS BŒUF*

EN OPTION : Filet de boeuf (30€/Kg)*

EN OPTION : Steaks hachés (env. 2Kg - 14€/Kg)*

EN OPTION : Langue (10.50 €/Kg)*

BON DE COMMANDE COLIS PORC*

EN OPTION : Filet mignon (env. 1Kg - 16,50€/Kg)*

BON DE COMMANDE COLIS VEAU*

EN OPTION : Ris de veau (env. 400g - 32€/Kg)*

EN OPTION : Foie de veau (paquet de 2 - 28,50€/Kg)*

EN OPTION : Tête de veau (env. 1,5Kg - 11,50€/Kg)*

EN OPTION : Rognons (19,50€/Kg)*